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La Riserva 2007 รจ stata affinata 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo affinamento in bottiglia nella quiete e nel buio de “La Storica”, la cantina di affinamento della Tenuta Greppo, dove tutte le annate storiche di Riserva Biondi-Santi vengono scrupolosamente conservate. Frutti di bosco, calde note speziate, sensazioni floreali e cuoio si uniscono nel bouquet di questa meravigliosa Riserva. Eโ allo stesso tempo austera e affascinante, rustica e raffinata, rivela tutta la classe e distinzione di una grande annata a Tenuta Greppo.
| ๐ Disponibilitร : | In pronta consegna |
| ๐ Annata: | 2007 |
| ๐ Denominazione: | Brunello Docg |
| ๐ฟ Vitigni: | 100% Sangiovese |
| ๐ท Alcol: | 13.5% |
| ๐พ Formato: | 0.75l |
Dal colore rosso rubino ancora molto vivo, questa Riserva coniuga sapientemente la sua possente struttura, caratteristica dellโannata 2006, e la vivace aciditร tipica di Biondi-Santi, in un vino dalla grande finezza e profonditร . Le note fruttate sono ancora fresche e ben presenti, contornate da sentori balsamici, di antica farmacia, e da leggere sensazioni floreali che ricordano la vigna in primavera. In bocca รจ molto equilibrato, quasi sferico, morbido e avvolgente, conducendoci verso un retrogusto minerale molto lungo ed elegante.
| ๐ Disponibilitร : | In pronta consegna |
| ๐ Annata: | 2006 |
| ๐ Denominazione: | Brunello Docg |
| ๐ฟ Vitigni: | 100% Sangiovese |
| ๐ท Alcol: | 13.5% |
| ๐พ Formato: | 0.75l |
Cristallino, giallo intenso con riflessi paglierini. Buona complessitร aromatica di frutti maturi come pesca, pera e mela che si completa con note agrumate. Ampio, fruttato e abbastanza corposo, con aciditร perfettamente bilanciata, buona la nota sapida e una lunga persistenza al palato. Indicato per accompagnare piatti di buona struttura dallโantipasto al secondo, oltre a ricette a base di pesce si puรฒ abbinare a minestre di verdure, pasta e fagioli, carni bianche e formaggi non troppo stagionati. Servire alla temperatura di 10-12ยฐ C.
| ๐ Disponibilitร : | In pronta consegna |
| ๐ Annata: | 2022 |
| ๐ Denominazione: | Greco di Tufo Docg |
| ๐ฟ Vitigni: | 100% Greco di Tufo |
| ๐ท Alcol: | 13.5% |
| ๐พ Formato: | 0.75l |
Giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi di pesca gialla, di frutta tropicale, di erbe aromatiche, con note minerali che lasciano il passo a note eleganti di pepe bianco e cipria. Negli anni il profumo del Greco diventerร piรน complesso, con aromi di frutta esotica matura, frutta candita e note di frutta secca. Intenso, ampio e fine con note fruttate e minerali. Lunga la persistenza. Perfetto lโequilibrio tra freschezza e sapiditร . Piatti di buona struttura sia di terra che di mare: pesce azzurro, baccalร , fritture di pesce, ideale anche per piatti etnici, vellutate di verdure e formaggi di media stagionatura. Il vino, in versione piรน matura, sarร perfetto con secondi piatti a base di pesce particolarmente saporiti o piatti dal forte corredo aromatico a base di funghi porcini e tartufo. Servire alla temperatura di 12-14ยฐC.
| ๐ Disponibilitร : | In pronta consegna |
| ๐ Annata: | 2022 |
| ๐ Denominazione: | Greco di Tufo Docg |
| ๐ฟ Vitigni: | 100% Greco di Tufo |
| ๐ท Alcol: | 14.0% |
| ๐พ Formato: | 0.75l |
Coltiviamo il Gewรผrztraminer a 600 metri di quota in un terreno calcareo argilloso con basse rese ( 70 q ettaro). Si vendemmiano a fine settembre delle uve molto mature con il caratteristico colore rosa/ramato. La vinificazione รจ in bianco con breve macerazione sulle bucce. A fine fermentazione รจ giร evidente lโaromaticitร intensa con tocchi di frutta candita e rose di questo vino, anche in bocca lโestratto รจ importante e la buona alcolicitร veicola la caratteristica fragranza di questo vino. Viene imbottigliato in primavera previa filtrazione sterile per mantenere inalterata anche la propria fresca vena acida.
| ๐ Disponibilitร : | In pronta consegna |
| ๐ Annata: | 2023 |
| ๐ Denominazione: | Trentino Doc |
| ๐ฟ Vitigni: | 100% Gewurztraminer |
| ๐ท Alcol: | 14.0% |
| ๐พ Formato: | 0.75l |
Da un vigneto in localitร Villamontagna a 600 m di quota coltivato con Souviginer gris (varietร resistente Piwi) otteniamo il vino base spumante. La presa di spuma avviene in primavera con del mostro delle stesse uve precedentemente conservato allo scopo. Lo spumante non viene sboccato ma viene lasciato a contatto con i lieviti secondo il metodo ancestrale con fondo. La vinificazione รจ in bianco con breve macerazione sulle bucce. A fine fermentazione รจ giร evidente lโaromaticitร intensa con tocchi di frutta candita e rose di questo vino, anche in bocca lโestratto รจ importante e la buona alcolicitร veicola la caratteristica fragranza di questo vino. Viene imbottigliato in primavera previa filtrazione sterile per mantenere inalterata anche la propria fresca vena acida.
| ๐ Disponibilitร : | In pronta consegna |
| ๐ Annata: | N.V. |
| ๐ Denominazione: | Spumante Metodo Ancestrale |
| ๐ฟ Vitigni: | 100% Souviginer gri |
| ๐ท Alcol: | 12.5% |
| ๐พ Formato: | 0.75l |
Il nostro spumante metodo classico a denominazione dโorigine controllata TRENTO โTERRE BASALTICHE Rosรฉโ ha origine da una selezione di uve Pinot Nero (100%) coltivate con metodo biologico certificato a 550 metri dโaltitudine, in nostri terreni di matrice vulcanica basica in grado di garantire mineralitร , complessitร e longevitร alla nostra bollicina. Dopo 24 mesi dalla presa di spuma abbiamo sboccato il nostro rosรฉ rabboccandolo esclusivamente col nostro Pinot Nero ottenendo cosรฌ uno spumante rosato che valorizza al massimo lโuva dโorigine La vinificazione รจ in bianco con breve macerazione sulle bucce. A fine fermentazione รจ giร evidente lโaromaticitร intensa con tocchi di frutta candita e rose di questo vino, anche in bocca lโestratto รจ importante e la buona alcolicitร veicola la caratteristica fragranza di questo vino. Viene imbottigliato in primavera previa filtrazione sterile per mantenere inalterata anche la propria fresca vena acida.
| ๐ Disponibilitร : | In pronta consegna |
| ๐ Annata: | N.V. |
| ๐ Denominazione: | Trento Doc |
| ๐ฟ Vitigni: | 100% Pinot Nero |
| ๐ท Alcol: | 12.5% |
| ๐พ Formato: | 0.75l |
Affinamento: 12 mesi in barrique, invecchiamento 24 mesi in bottiglia. Giallo paglierino carico. Intenso, fiori di limone e di gelsomino. Agrumi, spezie, lungo retrogusto sapido ed avvolgente. Abbinamenti Formaggi, a fine pasto dopo un grande rosso
| ๐ Disponibilitร : | In pronta consegna |
| ๐ Annata: | 2021 |
| ๐ Denominazione: | Vernaccia di S. Gimignano Docg |
| ๐ฟ Vitigni: | 100% Vernaccia |
| ๐ท Alcol: | 14.0% |
| ๐พ Formato: | 0.75l |
Fino a 36 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 25 hl ed una parte in Barrique di Rovere Francese e 6 mesi in Bottiglia. Intenso , Sentori di frutta matura a bacca rossa, Speziati e Vaniglia
| ๐ Disponibilitร : | In pronta consegna |
| ๐ Annata: | 2019 |
| ๐ Denominazione: | Brunello di Montalcino Docg |
| ๐ฟ Vitigni: | 100% Sangiovese |
| ๐ท Alcol: | 14.0% |
| ๐พ Formato: | 0.75l |
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