Whisky Nirasaki Blended

Botaniche particolarmente fresche concedono un tocco curiosamente aromatico a questo distillato. L’ispirazione è lo “zenèiver” ossia il nome antico del ginepro le cui bacche sono usate con scopo digestivo, depurativo, antinfiammatorio e balsamico, oltre che per creare il Gin. In questo London Dry si riconoscono erbe ed essenze come la menta, ma anche la salvia o il rosmarino che lasciano emergere in modo preponderante note tipiche che rimandano alle vallate di montagna. Un Gin il cui grado alcolico si attesta sui 42°, che “parla di Italia” permettendo di respirare profondamente i profumi che lo contraddistinguono, tanto da renderlo adatto anche ad una degustazione in purezza o a una miscelazione attenta.

Il Mermaid Gin e un gin prodotto in piccoli lotti in maniera artigianale, utilizza 10 botaniche meticolosamente selezionati per qualita e miscelati con cura per creare un profilo aromatico morbido, fresco e allo stesso tempo complesso. Botanicals: Rock samphire (alofite succulente) e sambuco raccolti nell'isola di Wight, scorza di limoni siciliani e grani del paradiso completati dal luppolo Boadicea coltivato nei giardini botanici di Ventnor, coriandolo inglese del Sussex, radice di iris, radice di angelica, radice di liquirizia e ginepro.

Piero Old Tom è una versione di scuola olandese più dolce e precursore del London Dry Gin. Il Piero Old Tom offre uno stile abboccato, raffinato e suadente che riporta ad un gin antico e omaggia la tradizione di un distillato famoso. Lo facciamo grazie a particolari botaniche e ad una miscela studiata dai nostri mastri distillatori nel cuore dell’Abruzzo. Le botaniche sono le stesse del nostro famoso dry ma con l’aggiunta di zucchero, mentre il colore ambrato naturale è dato dal caramello.