Auguste Pirou Cote de Jura Tradition Blanc

Chardonnay leggero e fresco. Il compagno perfetto per raclette e fonduta. La denominazione Côtes du Jura comprende i vini della regione vinicola francese tra la Borgogna e la Svizzera. I vitigni dominanti dei vini spesso molto minerali sono Chardonnay e Savagnin per i vini bianchi e Pinot Nero, così come Poulsard e Trousseau per i vini rossi.

La denominazione Bourgogne Aligoté è un vino bianco otttenuto dal vitigno Aligoté che può essere raccolto ovunque in Borgogna. Questo vino è delizioso, giovane, vivace, trendy, un po' anticonformista. Oro bianco con forti riflessi verdi. Aromi freschi che ricordano l'uva, la mela verde e il limone. La sua vivacità e la sua dominanza piccante sono ben integrate da una discreta morbidezza. Lascia una piacevole persistenza aromatica di bella finezza.

Colore giallo paglierino con riflessi smeraldo. Al naso esalta note di fiori bianchi e frutta fresca. Al palato, questa cuvée si esprime con un bellissimo equilibrio, aromi di frutta fresca e con una grande lunghezza.

Rully è una regione vinicola della Côte Chalonnaise, situata a circa 30 chilometri a sud della città di Beaune. Il terroir è caratterizzato da diversi tipi di terreno, tra cui calcareo, marnoso e argilloso. Il calcare è il tipo di terreno più comune e conferisce ai vini di Rully mineralità e freschezza. La marna apporta fruttato e complessità, mentre l'argilla fornisce struttura e profondità. I vigneti si trovano tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, con i campi più alti che tipicamente producono i migliori vini.