Auguste Pirou Cotes de Jura Floral Chardonnay

Cabernet Franc Saumur Brut rosé è vinificato con metodo tradizionale. Questo vino beneficia poi di un importante affinamento sui lieviti per 18 mesi nelle nostre cantine sotterranee: questa scelta qualitativa ci permette di ottenere una grande finezza delle bollicine e un'eleganza aromatica intorno ai piccoli frutti rossi.

Numerosi treni di bollicine fini danno un senso di leggerezza ed eleganza pazzesca! Questo Champagne si rivela in un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è espressivo e complesso dove il floreale e il fruttato si uniscono. Biancospino e fiori di melo si combinano con prugna, ciliegia Burlat e fragola Gariguette. Al palato è carnoso e fruttato. La polpa della pesca bianca si mescola con la ciliegia bianca e il limone. La mancanza di dosaggio rivela una bella vinosità su arancia rossa e nocciolo di pesca. Da gustare come aperitivo, con le ostriche, con pezzi di parmigiano o con un filetto di agnello …

Si presenta di un bel giallo luminoso con riflessi scintillanti. Le bollicine sono fini e il loro rilascio è sottile. È caratterizzato da un bel bouquet fruttato con note floreali e una bella eleganza tra aromi di frutti bianchi, ma anche sentori di agrumi. Il naso è sottile e di bella armonia. Al palato, questo vino ha una bella eleganza con una grande freschezza. Bevi adesso o tieni in cantina. Un vino prestigioso, da piatti elaborati. Perfetto con il sashimi!