Bas-Armagnac Dartigalongue Millesimè 1990

Questo champagne è prodotto dallo Chardonnay dalle pendici di Arce, Ource e Aube. Vinificato sui lieviti, quindi miscelato, quindi miscelato per ottenere aromi di frutta bianca ed esotica. Questa miscela si esprimerà idealmente come aperitivo ma anche con frutti di mare o pesce. A una temperatura compresa tra 6 ° e 8 ° C. Servire freddo ma non congelato. Al naso frutti bianchi esotici. fresco, persistente, domina il sentore di agrume bianco. Consigli: perfetto per aperitivi, pesce, toast con formaggio di capra.

Brillante, frizzante: non mancano gli aggettivi per descrivere questo termine elegante e un po' ricercato, il carattere generoso di questo Blanc de Blancs Vintage.... Il suo colore, esaltato negli anni, sottolinea l'autenticità e l'originalità del suo terroir. Questo Champagne offre la freschezza dello Chardonnay e la tonicità degli agrumi abbinati ad un finale delicatamente cremoso, per un sottile equilibrio.  Si degusterà perfettamente come aperitivo o con piatti ed antipasti a base di frutti di mare e pesce.

Colore giallo dorato. Cavo a bolle fine e delicato. Bollicine regolari e discrete. Olfattivo Naso ricco e goloso con aromi di cera, accompagnato da una nota di fiori bianchi (lime fiori, tabacco leggero). Qualche nota evolutiva con aromi tostati (brioche, pane). Gustativo Bocca equilibrata con gusto di agrumi, frutti bianchi, miele, lime. Finitura al limone. Il palato è ricco e delizioso come il naso. Consigli di degustazione Gustare ad una temperatura di 10 gradi. Se hai un bicchiere di vino in una ciotola shpae (anche chardonnay), lo farebbe essere semplicemente perfetto per rivelarne l'intensità e la corposità questo champagne, compreso il vino a più strati aromi.