Cavalier Pepe Greco di Tufo Riserva Grancare
17,10 €
Giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi di pesca gialla, di frutta tropicale, di erbe aromatiche, con note minerali che lasciano il passo a note eleganti di pepe bianco e cipria. Negli anni il profumo del Greco diventerà più complesso, con aromi di frutta esotica matura, frutta candita e note di frutta secca. Intenso, ampio e fine con note fruttate e minerali. Lunga la persistenza. Perfetto l’equilibrio tra freschezza e sapidità. Piatti di buona struttura sia di terra che di mare: pesce azzurro, baccalà, fritture di pesce, ideale anche per piatti etnici, vellutate di verdure e formaggi di media stagionatura. Il vino, in versione più matura, sarà perfetto con secondi piatti a base di pesce particolarmente saporiti o piatti dal forte corredo aromatico a base di funghi porcini e tartufo. Servire alla temperatura di 12-14°C.
| 🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
| 📆 Annata: | 2022 |
| 📍 Denominazione: | Greco di Tufo Docg |
| 🌿 Vitigni: | 100% Greco di Tufo |
| 🍷 Alcol: | 14.0% |
| 🍾 Formato: | 0.75l |
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Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2017
Un incontro tra fragranti note fruttate e spezie balsamiche, il bouquet del Brunello 2017 è inizialmente piuttosto timido, rivelando gradualmente l’ampiezza e la profondità della sua eleganza aromatica. Tra i frutti a bacca rossa spiccano le note di ciliegia rossa, accompagnate da intriganti sentori di pepe bianco, foglie di tabacco essiccato, radice di liquirizia e scorza di agrumi. Al palato il suo cuore fruttato è sorprendentemente fragrante e sfoggia un invidiabile equilibrio tra i tannini dalla trama fine e l’acidità rinfrescante. Il finale è sapido, lungo e avvolgente con lievi sentori di timo e rosmarino.
| 🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
| 📆 Annata: | 2017 |
| 📍 Denominazione: | Brunello Docg |
| 🌿 Vitigni: | 100% Sangiovese |
| 🍷 Alcol: | 13.5% |
| 🍾 Formato: | 0.75l |
Cavalier Pepe Greco di Tufo Nestor
Cristallino, giallo intenso con riflessi paglierini. Buona complessità aromatica di frutti maturi come pesca, pera e mela che si completa con note agrumate. Ampio, fruttato e abbastanza corposo, con acidità perfettamente bilanciata, buona la nota sapida e una lunga persistenza al palato. Indicato per accompagnare piatti di buona struttura dall’antipasto al secondo, oltre a ricette a base di pesce si può abbinare a minestre di verdure, pasta e fagioli, carni bianche e formaggi non troppo stagionati. Servire alla temperatura di 10-12° C.
| 🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
| 📆 Annata: | 2022 |
| 📍 Denominazione: | Greco di Tufo Docg |
| 🌿 Vitigni: | 100% Greco di Tufo |
| 🍷 Alcol: | 13.5% |
| 🍾 Formato: | 0.75l |
Maso Bergamini Trento Doc Terre Basaltiche Rosè
Il nostro spumante metodo classico a denominazione d’origine controllata TRENTO “TERRE BASALTICHE Rosé” ha origine da una selezione di uve Pinot Nero (100%) coltivate con metodo biologico certificato a 550 metri d’altitudine, in nostri terreni di matrice vulcanica basica in grado di garantire mineralità, complessità e longevità alla nostra bollicina. Dopo 24 mesi dalla presa di spuma abbiamo sboccato il nostro rosé rabboccandolo esclusivamente col nostro Pinot Nero ottenendo così uno spumante rosato che valorizza al massimo l’uva d’origine La vinificazione è in bianco con breve macerazione sulle bucce. A fine fermentazione è già evidente l’aromaticità intensa con tocchi di frutta candita e rose di questo vino, anche in bocca l’estratto è importante e la buona alcolicità veicola la caratteristica fragranza di questo vino. Viene imbottigliato in primavera previa filtrazione sterile per mantenere inalterata anche la propria fresca vena acida.
| 🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
| 📆 Annata: | N.V. |
| 📍 Denominazione: | Trento Doc |
| 🌿 Vitigni: | 100% Pinot Nero |
| 🍷 Alcol: | 12.5% |
| 🍾 Formato: | 0.75l |
Montenidoli Vernaccia di San Gimignano Carato
Affinamento: 12 mesi in barrique, invecchiamento 24 mesi in bottiglia. Giallo paglierino carico. Intenso, fiori di limone e di gelsomino. Agrumi, spezie, lungo retrogusto sapido ed avvolgente. Abbinamenti Formaggi, a fine pasto dopo un grande rosso
| 🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
| 📆 Annata: | 2021 |
| 📍 Denominazione: | Vernaccia di S. Gimignano Docg |
| 🌿 Vitigni: | 100% Vernaccia |
| 🍷 Alcol: | 14.0% |
| 🍾 Formato: | 0.75l |
Moser Blanc de Noirs Blauen 2015
Pressatura soffice delle uve intere con selezione del mosto fiore, fermentazione e affinamento di nove mesi in vasche di acciaio. In bottiglia rimane sui lieviti selezionati per un periodo di 72 mesi, seguito da un altro anno di affinamento in bottiglia Perlage fine, colore giallo paglierino intenso e riflessi bronzei. Fruttato al naso con note fumé, sfumature di nocciola tostata e richiami di note evolutive. Al palato è etereo, fresco, secco e persistente.
| 🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
| 📆 Annata: | 2015 |
| 📍 Denominazione: | Trento Doc |
| 🌿 Vitigni: | 100% Pinot Nero |
| 🍷 Alcol: | 12.5% |
| 🍾 Formato: | 0.75l |
Moser Trento Doc 51.151
Pressatura delle uve intere con selezione del mosto fiore, fermentazione e affinamento in vasche di acciaio e botti grandi di rovere fino al momento del tiraggio. In bottiglia sui lieviti selezionati per un periodo di 72 mesi, seguito da un altro anno di affinamento in bottiglia. Perlage fine, colore giallo paglierino intenso e riflessi bronzei. Fruttato al naso con note fumé, sfumature di nocciola tostata e richiami di note evolutive. Al palato è etereo, fresco, secco e persistente.
| 🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
| 📆 Annata: | N.V. |
| 📍 Denominazione: | Trento Doc |
| 🌿 Vitigni: | 100% Chardonnay |
| 🍷 Alcol: | 12.5% |
| 🍾 Formato: | 0.75l |
Podernuovo Rosso di Montalcino
Intenso manto rubino, di ottima lucentezza. I profumi emanati sono intensi e spaziano tra la frutta a bacca rossa matura, i fiori secchi ed echi speziati. Una leggera sfumatura vanigliata introduce un sorso ricco che denota struttura e complessità. Ciò che colpisce è l’incredibile facilità di sorso. È fresco ed intensamente sapido e succoso. Ottima la chiusura per pulizia e lunghezza.
| 🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
| 📆 Annata: | 2022 |
| 📍 Denominazione: | Rosso di Montalcino Doc |
| 🌿 Vitigni: | 100% Sangiovese |
| 🍷 Alcol: | 14.5% |
| 🍾 Formato: | 0.75l |
Poliziano Nobile di Montepulciano Asinone
Dopo anni di incessante sperimentazione, abbiamo individuato nel Vigneto “Asinone” il migliore potenziale qualitativo delle nostre uve. Il Nobile “Asinone” rappresenta la sintesi più compiuta tra tradizione, territorio e innovazione enologica. Ottenuto da uve Sangiovese, esprime uno stile riconoscibile e un carattere definito. La Toscana in bicchiere. La vigna di oltre 40 anni si trova in un terreno argilloso con alta concentrazione di magnesio e potassio che dona al vino grande spessore e complessità. I grappoli sono minuti, con acini piccoli dalla spessa buccia, rendendo la grande muscolarità e pienezza del vino. L’uva vendemmiata con estrema puntualità nel picco di maturazione fenolica permette la massima resa aromatica. Dopo la vendemmia manuale, c’è una seconda selezione manuale in cantina dove solo i grappoli migliori vengono selezionati.
| 🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
| 📆 Annata: | 2020 |
| 📍 Denominazione: | Nobile di Montepulciano Docg |
| 🌿 Vitigni: | 100% Sangiovese |
| 🍷 Alcol: | 14.5% |
| 🍾 Formato: | 0.75l |
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