Domaine Oliver Gard Pommard

Dorato, bollicine finissime. Bella complessità aromatica; frutta matura e aromi speziati; sentori di mele tostate, composta di mele e pesche. Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità ; bollicine come il velluto ; pera, brioche e aromi speziati, note di noce fresca. Qualsiasi pesce, in particolare sushi e sashimi. Frutti di mare: gamberi, aragosta alla griglia. Pollame e carne bianca. Parmigiano, buon prosciutto stagionato. Temperatura di servizio: 10-12 °C

🚚 Disponibilità:	In pronta consegna
📆 Annata:	N.V.
📍 Denominazione:	Champagne Aoc Ay
🌿 Vitigni:	60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 25% Pinot Meunier
🍷 Alcol:	12.5%
🍾 Formato:	0.75l

Champagne Symétrie Brut è un punto di partenza, idealmente proporzionato ,con una bella dominanza di Chardonnay e Meunier e con il Pinot Nero come personaggio secondario, in un trio unificante. Presentando un bellissimo equilibrio tra maturità e freschezza, accompagnerà perfettamente i vostri aperitivi o cocktail durante i vostri eventi.

🚚 Disponibilità:	In pronta consegna
📆 Annata:	N.V.
📍 Denominazione:	Champagne Aoc
🌿 Vitigni:	45% Pinot Meunier, 40% Chardonnay e 15% Pinot Nero
🍷 Alcol:	13.0%
🍾 Formato:	0.75l

Colore giallo paglierino. Effervescenza discreta e regolare, le cui fini bollicine formano un delicato perlage di schiuma. Naso ricco e fresco con una bella complessità su aromi di frutta esotica e di limone. Un finale leggero con pera e menta. Una freschezza dominante segnata dagli aromi di limone annunciati al naso. La presenza di frutti esotici esalta la freschezza aromatica. Questo vino seducente si sposa bene con i sapori del mare come il dorso di ippoglosso affogato, la mousse di pastinaca, emulsione di scampi. E anche capesante appena scottate, vinaigrette al pompelmo, brunoise al burro. Alla fine di pasto, si sposa perfettamente con una varietà di formaggi come il Saint-Félicien o il Parmigiano stagionato 24 mesi.

 

🚚 Disponibilità:	In pronta consegna
📆 Annata:	N.V.
📍 Denominazione:	Champagne Aoc
🌿 Vitigni:	100% Chardonnay
🍷 Alcol:	12.5%
🍾 Formato:	0.75l

La mescita dello champagne genera una spuma generosa e persistente, trasmessa da un filo diretto, intenso di bollicine che alimentano un colletto marcato ed omogeneo. Lo champagne è luminoso, con un carattere distintivo, colore "occhio di pernice". Il naso è franco e diretto, di bella intensità. Si rivelano aromi di mandorla fresca, creando un tono affascinante e ammaliante. Poi le note di pasticceria e di ferro donano un lato lusinghiero leggermente vanigliato di crema pasticcera aromatizzata alle spezie dolci. Alla bocca è fresco e dinamico. Il vino è elegante, sostenuto da un finale cremoso e da una persistente mousse che dona struttura all'insieme. Note di frutta rossa, come il ribes rosso aspro, con un accenno di tannino, definendo questo champagne un vino da tavola, Questo champagne unico, dal colore ambrato, è perfetto con il tartufo bianco e il risotto ai gamberoni. È anche un perfetto l'abbinamento con il tataki di manzo con semi di sesamo tostati, oppure con una crostata ai lamponi con crema pasticciera alla vaniglia.

🚚 Disponibilità:	In pronta consegna
📆 Annata:	N.V.
📍 Denominazione:	Champagne Aoc
🌿 Vitigni:	100% Pinot Meunier
🍷 Alcol:	12.5%
🍾 Formato:	0.75l