Gin Mermaid

Brooklyn Gin è stato creato per portare un sapore fresco e vibrante per esaltare il tuo cocktail preferito. Utilizziamo agrumi freschi, bacche di ginepro schiacciate a mano e tecniche di produzione old school per il gin dal sapore più fresco. Ci vuole un po' più di tempo e impegno, ma crediamo che tu possa sentire la differenza a ogni sorso. Le nostre radici affondano nella comunità di Brooklyn e nella sua cultura e attualmente stiamo costruendo una nuova distilleria al 316 di Douglass Street a Gowanus, Brooklyn.

Nijitaki Japanese Gin è un gin giapponese realizzato con alcol di riso e ingredienti di altissima qualità, tra cui botaniche accuratamente selezionate che riflettono la ricchezza del terroir giapponese (come alcuni agrumi (yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa), pepe di Sichuan e foglie di tè). Al naso è estremamente profumato, con sentori di agrumi e litchi che apportano un tocco di freschezza. Al palato è complesso e agrumato, con note di pera, anice, pepe e un leggero tocco erbaceo in sottofondo. Termina in un finale lungo, fresco ed elegante.

L’acqua delle Alpi è conosciuta per la sua purezza e rappresenta il punto di partenza per il nostro prodotto. Questo valore viene rafforzato dal Martin Pescatore , un uccello veloce, elegante e cacciatore che vive in ambienti acquatici. L'utilizzo di 11 essenze locali sottolinea l 'autenticità del prodotto e il suo legame con il territorio italiano, valore sviluppato in termini di gusto, aromi e immersività. KingFisher è un vero Gin London Dry con una equilibrata presenza di note botaniche. Il risultato ottenuto viene poi unito all’alcool ed al ginepro, per ottenere un delicato equilibrio di toni e sapori che saprà conquistare anche i palati più esigenti.