Bollinger AYC18 Blanc de Noirs

Dorato, bollicine finissime. Bella complessità aromatica; frutta matura e aromi speziati; sentori di mele tostate, composta di mele e pesche. Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità ; bollicine come il velluto ; pera, brioche e aromi speziati, note di noce fresca. Qualsiasi pesce, in particolare sushi e sashimi. Frutti di mare: gamberi, aragosta alla griglia. Pollame e carne bianca. Parmigiano, buon prosciutto stagionato. Temperatura di servizio: 10-12 °C

🚚 Disponibilità:	In pronta consegna
📆 Annata:	N.V.
📍 Denominazione:	Champagne Aoc Ay
🌿 Vitigni:	60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 25% Pinot Meunier
🍷 Alcol:	12.5%
🍾 Formato:	0.75l

Numerosi treni di bollicine fini danno un senso di leggerezza ed eleganza pazzesca! Questo Champagne si rivela in un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è espressivo e complesso dove il floreale e il fruttato si uniscono. Biancospino e fiori di melo si combinano con prugna, ciliegia Burlat e fragola Gariguette. Al palato è carnoso e fruttato. La polpa della pesca bianca si mescola con la ciliegia bianca e il limone. La mancanza di dosaggio rivela una bella vinosità su arancia rossa e nocciolo di pesca. Da gustare come aperitivo, con le ostriche, con pezzi di parmigiano o con un filetto di agnello …

🚚 Disponibilità:	In pronta consegna
📆 Annata:	N.V.
📍 Denominazione:	Champagne Aoc
🌿 Vitigni:	100% Pinot Noir
🍷 Alcol:	12.5%
🍾 Formato:	0.75l

Champagne Symétrie Brut è un punto di partenza, idealmente proporzionato ,con una bella dominanza di Chardonnay e Meunier e con il Pinot Nero come personaggio secondario, in un trio unificante. Presentando un bellissimo equilibrio tra maturità e freschezza, accompagnerà perfettamente i vostri aperitivi o cocktail durante i vostri eventi.

🚚 Disponibilità:	In pronta consegna
📆 Annata:	N.V.
📍 Denominazione:	Champagne Aoc
🌿 Vitigni:	45% Pinot Meunier, 40% Chardonnay e 15% Pinot Nero
🍷 Alcol:	13.0%
🍾 Formato:	0.75l

Colore giallo paglierino. Effervescenza discreta e regolare, le cui fini bollicine formano un delicato perlage di schiuma. Naso ricco e fresco con una bella complessità su aromi di frutta esotica e di limone. Un finale leggero con pera e menta. Una freschezza dominante segnata dagli aromi di limone annunciati al naso. La presenza di frutti esotici esalta la freschezza aromatica. Questo vino seducente si sposa bene con i sapori del mare come il dorso di ippoglosso affogato, la mousse di pastinaca, emulsione di scampi. E anche capesante appena scottate, vinaigrette al pompelmo, brunoise al burro. Alla fine di pasto, si sposa perfettamente con una varietà di formaggi come il Saint-Félicien o il Parmigiano stagionato 24 mesi.

 

🚚 Disponibilità:	In pronta consegna
📆 Annata:	N.V.
📍 Denominazione:	Champagne Aoc
🌿 Vitigni:	100% Chardonnay
🍷 Alcol:	12.5%
🍾 Formato:	0.75l