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I Sodi di S. Niccolò di Castellare di Castellina, è uno dei pochi Supertuscan italiani realizzato esclusivamente con vitigni autoctoni: 85% di Sangioveto e 15% di Malvasia Nera. L’origine del nome deriva dalla parola usata dai contadini toscani per descrivere quei terreni che dovevano essere lavorati a mano, essendo troppo duri (appunto sodi) o troppo ripidi per permettere l’impiego dei buoi. San Niccolò, invece, è il nome della Chiesa del 1300 che sorge nella proprietà di Castellare intorno a cui si trovano alcuni dei vigneti più vocati. In etichetta, l’iconico uccellino, presente da sempre sui vini rossi di Castellare, simbolo dell’impegno quotidiano per una viticoltura sostenibile che l’azienda porta avanti da oltre 40 anni.
🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
📆 Annata: | 2020 |
📍 Denominazione: | Igt Rosso |
🌿 Vitigni: | 85% Sangiovese 15% Malvasia Nera |
🍷 Alcol: | 14.0% |
🍾 Formato: | 0.75l |
Un incontro tra fragranti note fruttate e spezie balsamiche, il bouquet del Brunello 2017 è inizialmente piuttosto timido, rivelando gradualmente l’ampiezza e la profondità della sua eleganza aromatica. Tra i frutti a bacca rossa spiccano le note di ciliegia rossa, accompagnate da intriganti sentori di pepe bianco, foglie di tabacco essiccato, radice di liquirizia e scorza di agrumi. Al palato il suo cuore fruttato è sorprendentemente fragrante e sfoggia un invidiabile equilibrio tra i tannini dalla trama fine e l’acidità rinfrescante. Il finale è sapido, lungo e avvolgente con lievi sentori di timo e rosmarino.
🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
📆 Annata: | 2017 |
📍 Denominazione: | Brunello Docg |
🌿 Vitigni: | 100% Sangiovese |
🍷 Alcol: | 13.5% |
🍾 Formato: | 0.75l |
Vino dal colore rosso granato intenso con riflessi aranciati. Intensi e persistenti i profumi di frutta secca, confetture di frutti rossi, fiori, tostati e spezie. Al palato è pieno, corposo, piacevolmente tannico ed equilibrato per l’acidità presente che bilancia perfettamente il grado alcolico. Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e con formaggi saporiti e stagionati. Per la sua nobiltà è piacevole anche a fine pasto come vino da meditazione.
🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
📆 Annata: | 2016 |
📍 Denominazione: | Barolo Docg |
🌿 Vitigni: | 100% Nebbiolo |
🍷 Alcol: | 14.5% |
🍾 Formato: | 0.75l |
Brillanti riflessi dorati dalle delicate sfumature verdoline, racchiudono un intenso bouquet floreale e fruttato, con note di pesca matura e albicocca succosa. Aromi vellutati, che accarezzano il palato con grazia in equilibrio perfetto tra acidità e freschezza. Una dolcezza affascinante e una leggera effervescenza, offrendo un'esperienza gustativa unica e inebriante.
🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
📆 Annata: | 2023 |
📍 Denominazione: | Moscato d'Asti Docg |
🌿 Vitigni: | 100% Moscato Bianco Canelli |
🍷 Alcol: | 12.0% |
🍾 Formato: | 0.75l |
Freschezza e sapidità accompagnano un calice dorato tenue, sviluppando un bouquet con note di fiori bianchi e gialli, come la camomilla e il tarassaco, accanto a sentori di frutta fresca. Ortica ed erbe spontanee stuzzicano il palato rendendolo un vino graffiante e minerale sprigionandone la freschezza ed equilibrata acidità. Un calice secco, audace e vellutato, immediato nella sua espressione sensoriale.
🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
📆 Annata: | 2022 |
📍 Denominazione: | Roero Arneis Docg |
🌿 Vitigni: | 100% Roero Arneis |
🍷 Alcol: | 13.0% |
🍾 Formato: | 0.75l |
Il nostro spumante metodo classico a denominazione d’origine controllata TRENTO “TERRE BASALTICHE Rosé” ha origine da una selezione di uve Pinot Nero (100%) coltivate con metodo biologico certificato a 550 metri d’altitudine, in nostri terreni di matrice vulcanica basica in grado di garantire mineralità, complessità e longevità alla nostra bollicina. Dopo 24 mesi dalla presa di spuma abbiamo sboccato il nostro rosé rabboccandolo esclusivamente col nostro Pinot Nero ottenendo così uno spumante rosato che valorizza al massimo l’uva d’origine La vinificazione è in bianco con breve macerazione sulle bucce. A fine fermentazione è già evidente l’aromaticità intensa con tocchi di frutta candita e rose di questo vino, anche in bocca l’estratto è importante e la buona alcolicità veicola la caratteristica fragranza di questo vino. Viene imbottigliato in primavera previa filtrazione sterile per mantenere inalterata anche la propria fresca vena acida.
🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
📆 Annata: | N.V. |
📍 Denominazione: | Trento Doc |
🌿 Vitigni: | 100% Pinot Nero |
🍷 Alcol: | 12.5% |
🍾 Formato: | 0.75l |
Fino a 36 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 25 hl ed una parte in Barrique di Rovere Francese e 6 mesi in Bottiglia. Intenso , Sentori di frutta matura a bacca rossa, Speziati e Vaniglia
🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
📆 Annata: | 2019 |
📍 Denominazione: | Brunello di Montalcino Docg |
🌿 Vitigni: | 100% Sangiovese |
🍷 Alcol: | 14.0% |
🍾 Formato: | 0.75l |
Fermentazione in acciao con lieviti selezionati, dopo la fermentazione avviene la malolattica . Affinamento 12 mesi in botti di rovere , 6 mesi in bottiglia. Intenso, con sentori di frutta matura a bacca rossa, speziati e vaniglia. Sapido di buona struttura.
🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
📆 Annata: | 2022 |
📍 Denominazione: | Orcia Doc |
🌿 Vitigni: | 100% Sangiovese |
🍷 Alcol: | 14.5% |
🍾 Formato: | 0.75l |
🚚 Disponibilità: | In pronta consegna |
📆 Annata: | 2022 |
📍 Denominazione: | Rosso di Montalcino Doc |
🌿 Vitigni: | 100% Sangiovese |
🍷 Alcol: | 14.5% |
🍾 Formato: | 0.75l |
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