Rum Canerock Jamaican

Brooklyn Gin è stato creato per portare un sapore fresco e vibrante per esaltare il tuo cocktail preferito. Utilizziamo agrumi freschi, bacche di ginepro schiacciate a mano e tecniche di produzione old school per il gin dal sapore più fresco. Ci vuole un po' più di tempo e impegno, ma crediamo che tu possa sentire la differenza a ogni sorso. Le nostre radici affondano nella comunità di Brooklyn e nella sua cultura e attualmente stiamo costruendo una nuova distilleria al 316 di Douglass Street a Gowanus, Brooklyn.

Botaniche particolarmente fresche concedono un tocco curiosamente aromatico a questo distillato. L’ispirazione è lo “zenèiver” ossia il nome antico del ginepro le cui bacche sono usate con scopo digestivo, depurativo, antinfiammatorio e balsamico, oltre che per creare il Gin. In questo London Dry si riconoscono erbe ed essenze come la menta, ma anche la salvia o il rosmarino che lasciano emergere in modo preponderante note tipiche che rimandano alle vallate di montagna. Un Gin il cui grado alcolico si attesta sui 42°, che “parla di Italia” permettendo di respirare profondamente i profumi che lo contraddistinguono, tanto da renderlo adatto anche ad una degustazione in purezza o a una miscelazione attenta.

Porter's Gin Orchard nasce da una ricetta raffinata e di alta qualità che prevede l’uso di botaniche distillate a freddo. Nasce così un distillato di rara finezza che richiama le note eleganti dello Chardonnay, grazie all’aggiunta di mele e pere verdi che vengono distillate con la classica base di ginepro. Questa tecnica permette di catturare i sapori più delicati delle botaniche, preservando il loro carattere.

L’acqua delle Alpi è conosciuta per la sua purezza e rappresenta il punto di partenza per il nostro prodotto. Questo valore viene rafforzato dal Martin Pescatore , un uccello veloce, elegante e cacciatore che vive in ambienti acquatici. L'utilizzo di 11 essenze locali sottolinea l 'autenticità del prodotto e il suo legame con il territorio italiano, valore sviluppato in termini di gusto, aromi e immersività. KingFisher è un vero Gin London Dry con una equilibrata presenza di note botaniche. Il risultato ottenuto viene poi unito all’alcool ed al ginepro, per ottenere un delicato equilibrio di toni e sapori che saprà conquistare anche i palati più esigenti.